Майже по всій Україні Великодній хліб називають “паска”, у деяких регіонах побутують назви: «баба» та «калач». Паски мають різні розміри і форму. Вони бувають круглі, прямокутні, овальні, шестигранні. В давнину випікали паски у печах у глиняних пастівниках «бабинцях», кухликах та металевих формах – «бляхах».
Випікають паски з найкращих сортів пшеничного борошна. З покоління в покоління сотні років передаються секрети приготування паски. При її випіканні використовують переважно однакові продукти, але в різних пропорціях. До тіста додають: масло, олію, молоко, яйця, цукор, спеції та сухофрукти. Кожна господиня випікає та прикрашає паску по-своєму, що робить їх неповторною.
Прикрашають паски білковою та шоколадною глазур’ю, виробами з солоного та солодкого тіста.
Кулінарна цукрова мастика – чудовий декоративний їстівний матеріал для прикрашання паски.
Ліпити прикраси з солодкого тіста можна цілим сімейством, адже це веселе, корисне заняття, що породжує тендітну і апетитну красу.
Ознайомитися з процесом приготування мастики та виробів з неї, дізнатися які інструменти потрібні для виготовлення фігурок та як ліпити квіти, ви можете відвідавши майстер-клас «Великодні прикраси з мастики», який відбудеться 8 квітня о 15:00 в приміщенні конференц-зали музею «Бойківщина».
Відвідування майстер-класу можливе тільки за попереднім записом!
Кількість учасників обмежена!
Вартість квитка на майстер-клас – 20 грн.
Квитки можна придбати в касі музею.
Довідки за телефоном 2-79-00 та 0951191481
Адміністрація музею «Бойківщина»
